Published On: Thu, Dec 7th, 2017

PAN DE AVENA HECHO EN CASA – ¡IDEAL PARA PERDER PESO Y LIMPIAR LAS ARTERIAS!

La avena es un alimento muy popular, especialmente entre aquellos que son conscientes de la salud.

Esto no es casual, ya que tiene muchos beneficios, tales como:

– Mejora la salud de la piel

– Previene el cáncer

– Previene enfermedades cardiovasculares.

– Ayuda a perder peso

– Proporciona vitaminas y minerales

– Para purificar o limpiaR el cuerpo

– Elimina las toxinas y grasas, gracias a la fibra

– Controla los niveles de azúcar en la sangre

– Mejora de la digestión, ya que reduce los ácidos biliares, lo que evita el estreñimiento

– Reduce el colesterol malo

– Reduce la presión arterial

– Proporciona una buena cantidad de minerales tales como el magnesio, fósforo y potasio

– Evita el hipotiroidismo

Este cereal se consume desde tiempos antiguos. La avena se menciona desde la Edad de Bronce (1500-500 A.C.) y fue uno de los primeros cultivos realizados por el ser humano.

Con la avena podemos hacer varias recetas deliciosas, fáciles, nutritivas y de bajo contenido calórico.

En este post, vamos a enseñar cómo hacer sabrosos pan de avena.

Ahí van tres sabrosas recetas: “pan de avena escocés” , “pan de avena con plátano y nueces” y “pan de avena sin gluten ni lácteos”.

Es  bueno saber, en primer lugar, es muy nutritivo y tiene menos calorías que un pan hecho con trigo.

Esta receta a diferencia de algunas que abundan por Internet o el pan commercial de avena no tiene harina de trigo.

Y una aclaración importante: la avena es un cereal que no tiene gluten, por lo que los alérgicos al gluten pueden consumir este pan… Sin embargo, el proceso de fabricación puede “contaminar” la avena debido al hecho de someterse a procesamiento en máquinas que cereales también procesados  que contienen gluten, tales como trigo.

Así que la mayoría de la harina de avena tiene la advertencia “contiene gluten”.

Sin embargo, en el mercado existen ya marcas de avena totalmente libre de gluten de avena.

PAN DE AVENA SIN GLUTEN NI LACTEOS

INGREDIENTES    

400 gramos avena

400 gramos clara de huevo (bote pequeño)

3 cucharaditas polvo de hornear

3 cucharaditas bicarbonato de sodio

100 ml. vinagre de manzana

2 cucharaditas sal

MODO DE PREPARACIÓN

Moler las hojuelas de avena en la licuadora hasta que quede hecho polvo

En un recipiente revolver la harina de avena, la sal y el polvo de hornear.

Verter en la mezcla las claras y revolver.

En una taza añadirle el bicarbonato al vinagre y vaciarlo a la mezcla en cuanto espume.

Revolver todo y vaciar en un molde previamente engrasado con aceite de coco y espolvoreado con harina de arroz o harina de avena.

Hornear a 180° por 35 a 40 minutos dependiendo el horno.

PAN DE AVENA ESCOCÉS

INGREDIENTES

400 gramos de avena

1 sobre de levadura fresca

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

2 huevos

200 ml de leche o suero de leche (se hace echando 1cucharada de vinagre a la leche y dejando descansar una hora)

¼ taza de aceite de coco u otro aceite

1 pizca de sal

MODO DE PREPARACIÓN

Colocar la levadura en un bol y añadir la leche.

A continuación, mezclar bien, y luego, añadir los huevos.

Mezclar bien de nuevo.

Por último añadir la avena y una pizca de sal.

Luego pasar todo en una licuadora.

Colocar en un molde engrasado.

Cubrir con un paño y dejar reposar durante una hora.

Después de que la masa esté lista llevarla al horno en un molde engrasado y espolvoreado con harina de avena. Hornear durante 30 a 40 minutos a 180° o hasta que un al introducir un palillo salga limpio.

PAN DE AVENA CON PLATANO Y NUECES

INGREDIENTES

200 grm harina de avena

2 huevos

2 bananas

2 cucharaditas esencia vainilla

edulcorante a gusto

200 gm nueces picadas

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonato

1 chorrito agua o leche descremada

MODO DE PREPARACIÓN

Licuar o batir todos los ingredientes (las bananas en trozos o ya molidas) menos las nueces

Engrasar un molde, volcar la preparación y las nueces por encima.

Hornear a 160° durante una hora o hasta que introduciendo un palillo salga limpio.

 

Recuerde que para perder peso no sólo tiene que añadir la avena a la dieta, ¿eh? Hay que consumir alimentos saludables y hacer algo de ejercicio.